poulet au citron

Ingrédients

  • 500 g d’aiguillettes de poulet
  • 20 cl de crème épaisse
  • 1 citron pressé
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • 2 c. à s. d’huile d’olive

Préparation

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon émincé.
Ajouter les aiguillettes et les faire revenir une dizaine de minutes en les retournant. Saler, poivrer, puis finir la cuisson à couvert, 5 à 10 minutes.
Mélanger dans un bol la crème et le jus de citron avec une pincée de sel et de poivre. Verser sur le poulet, mélanger à feu doux une ou 2 minutes.
Servir avec du riz et des courgettes sautées.