Cake léger à la courgette

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 courgette râpée
  • 1 petit oignon
  • 15 cl de lait
  • 50 g comté râpé
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 cs d’huile d’olive
  • ciboulette

Préparation

Hacher l’oignon et le faire dorer l’oignon dans un peu d’huile.
Ajouter les courgettes râpées et laisser dorer (elles doivent perdre leur eau).
Battre les œufs avec le lait, saler, poivrer.
Ajouter le fromage râpé, les courgettes refroidies et mélanger.
Verser la farine et la levure, la cuillère d’huile d’olive et la ciboulette.
Faire cuire 30 à 40 mn au four, th 6.

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