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Poulet aux champignons

Ingrédients :

  • Filets de poulet
  • 50 g champignons parfumés (ou noirs)
  • 1 oignon
  • 4 c à soupe sauce soja
  • 1 pincée poudre 5 parfums
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Recette :

Mettre les champignons à tremper dans de l’eau tiède.

Pendant ce temps, désosser le poulet et couper la chair en petits morceaux. Saupoudrer avec les 5 parfums, sel et poivre. Éplucher et hacher l’oignon.

Faire chauffer l’huile. Faire revenir les morceaux de poulet, faire blondir l’oignon haché.
Hacher les champignons, les ajouter au poulet, arroser avec la sauce soja. Couvrir la cocotte et faire mijoter à feu doux durant 10 minutes.

Avant de servir, verser une cuillère à soupe d’eau tiède dans la sauce et mélanger bien.
Servir très chaud.